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Specialità marinare

Pescato fresco ogni giorno, preparato con passione a Napoli

Il Ristorante Zì Tore prepara i piatti a base di pesce solo con pescato freschissimo. Tutti i giorni il menù offre antipasti, primi piatti e secondi a base di pesce di altissima qualità e freschezza. Le materie prime vengono selezionate accuratamente, per garantire al piatto il sapore, l'odore e l'equilibrio che lo renderanno perfetto. Il menù prevede preparazioni alla griglia, a crudo o fritte: tutti i piatti rappresentano la passione, l'allegria e la veracità tipiche della città di Napoli. 

Gli antipasti

L'antipasto è la portata con cui il Ristorante Zì Tore accoglie i propri clienti. Come un biglietto da visita, annuncia e anticipa i sapori che seguiranno nella prima e nella seconda portata. Gli chef del ristorante preparano gli antipasti con grande impegno e passione. Potrete assaggiare le crudité, la tartara, il carpaccio di ricciola, il carpaccio di spigola, il carpaccio di calamari, gamberi arrostiti, lo speciale crudo di frutti di mare. E in più, cozze, ostriche, cannolicchi e tutti di frutti di mare pescati freschi.
Piatto di vongole, gambero ,riccio di mare e scampi
Spaghetti con gambero

I primi

I primi piatti rappresentano le specialità tipiche del Ristorante Zì Tore, fedeli alla classica tradizione napoletana. Preparati esclusivamente con pescato del giorno, prevedono l'utilizzo di ingredienti di qualità quali aragoste, astici blu, granchi felloni e frutti di mare. La consistenza ruvida del pacchero e dei tanti tipi di pasta proposti, accompagnerà ed esalterà il gusto eccelso del pescato fresco.

I secondi

Le materie prime di qualità sono l'emblema del lavoro degli chef: garantiscono la perfezione del piatto, sia nel sapore che nell'odore, nel colore, nell'equilibrio. Il pesce freschissimo è preparato con grande competenza e passione. I clienti potranno assaggiarlo alla griglia, all'acqua pazza, fritto o a crudo, a seconda del gusto personale. L'impiattamento elegante e artistico affascinerà il cliente, ancor prima dei sapori equilibrati e perfetti.
Frittura di pesce
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